Bo på Lammets Vingård – planerad premiär 2028

Snart kan du stanna lite längre.

Bo på vingård

Ett dygn att längta till – en plats att längta tillbaka till.

Nu planerar vi nästa kapitel på Lammets Vingård på norra Öland – dubbelrum i gårdshus, med maten, vinet och naturen alldeles intill. Vi hoppas kunna välkomna våra första övernattande gäster 2028. Vår vision är en plats där en lunch kan bli början på en liten semester. Där du kan stanna kvar för ännu en upplevelse, en lång middag och en morgon utan brådska. Följ med in i det dygn vi vill skapa.

Nära naturen och vinet

I de planerade gårdshusen, med två dubbelrum i varje, ska du känna närheten till naturen och vinet. Här är det nära tillbaka till ditt rum efter dagens upptäckter och kvällens middag.

En dag att upptäcka

Börja med en vingårdslunch och låt sedan dagen ta dig ut i det öländska landskapet. En tjugo minuters vandring över det vackra alvaret leder till havet och ett svalkande dopp. Besök också vår stora vinodling Kristinelund, strosa mellan vinrankorna och upptäck en annan sida av Öland.

Tillbaka på vingården finns mer att upptäcka. Följ med på en guidad tur eller slå dig ner för en vinprovning och lär känna vinerna och arbetet bakom dem. Genom gårdsförsäljningen kan du också köpa med dig en smak av platsen hem.

En kväll att stanna kvar för

När dagen övergår i kväll väljer du mellan två restauranger. På Lammet & Grisen väntar en generös middag, underhållning och en livfull kväll. I vingårdens restaurang fortsätter upplevelsen med mat och vin i vingårdsmiljö. Sedan är det nära tillbaka till ditt rum i gårdshuset.

En morgon utan brådska

Nästa morgon dukas frukosten upp i det planerade orangeriet. Ljuset faller in genom glaset, kaffet doftar och dagen får börja utan brådska. Sitt kvar en stund. Kanske finns det tid för ännu en promenad innan du åker vidare.

Det är den här upplevelsen vi vill skapa. Ett dygn på Lammets Vingård – där Öland får ta lite mer av din tid.

Boendet och orangeriet är under planering, med förhoppning om premiär 2028. Bilderna är illustrationer av vår vision.

Vision för
Lammets Vingård

Lammet & Grisen har varit ett uppskattat och ikoniskt namn inom restaurangvärlden i Sverige i flera decennier, med etableringar i Sälen och på Öland. Nu tar vi nästa steg i vår resa genom att skapa en helt ny destination på Öland – Lammets Vingård.

Lammets Vingård kommer att bli en plats där mat, dryck, boende och upplevelser möts i en unik symbios. Vingården blir den övergripande destinationen som omfattar:

Lammet & Grisen – Restaurangdelen som fortsatt erbjuder vårt unika konceptmed helgrillat kött och tranchering framför gästerna.

Hotell – Ett naturnära boende som speglar Ölands skönhet.

Vinträdgård och vingårdsproduktion – Med fokus på egenodlade druvor och viner av hög kvalitet.

Bryggeri och Bränneri – Produktion av hantverksmässiga drycker som speglar vår nyfikenhet.