Idag behandlade vi nya betonggolvet med tre omgångar av ”vattenglas” som hårdgör ytan.Det börjar bli fint! På måndag kommer bryggeriverket - hoppas vi =) Vi hade frost härom morgonen. Undrar om skotten klarade sig? Ser lite bruna ut i kanten av bladen tycker jag.
Read MoreFörsta raden grävd på vinfältet. Det här kommer bli riktigt bra! Plantering i maj. Vi förbereder fältet, plockar sten och bygger bevattning och dränering. Enormt mycket att röja. Måste bli fint också. Äskar slånbär! Vi gör en slånbärsgin i sommar på bär plockade vid vinfältet. Men slånbärsbusken - vars taggar är 2 cm - älskar jag
Read MoreTakstolarna lyfts på plats
Read MoreNu är utrustning till bryggeriet/vineriet/destilleriet på väg
Read MoreFörsta provningen gick bra. Men vi skruvar lite till på recepten. Andra provningen: Oj så snyggt och gott. Vi tänker tillverka två olika gin inför sommaren. Finns det något mer nordöländskt än slånbär? Kul att lyfta fram. Den lite tuffa tanninkaraktären passar smakmässigt väldigt bra i
Read More2025-03-14 Nu börjar man på riktigt se hur byggnaden tar form. Gunnar med gänget på Hörlösa Bygg är effektiva och har dessutom tur med vädret så murningen löper på i ett rasande tempo. Visst börjar man se potentialen i byggnaden! Väggarna ser färdigmurade ut med höjd 240 cm - men det är dom inte. Hela 300 cm vägghöjd ska det bli. Luftigt och...
Read More2024-02-22 Golvvärmeslingor? Varför lägger vi det i nya byggnaden som inte kommer användas under de kallaste månaderna?Jo, det är faktiskt kylslingor! Vid destillering av sprit behövs vatten kunna kylas ned snabbt. Då används betongplattan som en 200 kvadratmeter stor kylklamp. Här nedan syns långsmala golvbrunnar som ska gjutas in i
Read MoreÄven om verksamheten inte ska vara igång mitt i kallaste vintern så isoleras betongplattan. Slang för inkommande el, mm är på plats. Konturerna är nu tydliga. I bortre hörnet på översta bilden ser ni en avvikande lite utbyggnad i 45 graders vinkel. Detta ska bli entré.
Read More2025-02-07 Nu börjar man skönja hur stort 200 kvadratmeter vineri/bryggeri blir. Ganska rejält!
Read More2025-02-06 När starttillståndet var klart körde Simon igång med markarbete direkt. Samtidigt fortsatte den knöliga tillståndsprocessen för bygge av bevattningsdamm i Kristinelund där vinfältet ska anläggas i maj.
Read More